Postat de: bibliotecaexersare Marazan Stefan | august 1, 2011

Tocanita de pui cu ciuperci si mamaliguta

Pentru ca astazi este data de 1 august si este inceput de luna, va propun sa incepem aceasta luna cu ceva SUPER DELICIOS.

O sa va prezint o reteta care merita facuta si …mai ales savurata.

Dupa cum va puteti da si inguri seama , nu sunt eu autorul minunatiei ci, shhhh, din nou am furat de la IUBITA MEA o reteta pentru a va putea bucura si dumneavoastra de o minunatie cu care papilele dumneavoastra gustative vor fi rasfatate.

Eu unul raman dator vandut la ea pentru faptul ca a facut minunatia aceasta delicioasa si mi-a permis sa o impartasesc cu voi , sa va puteti bucura de o reteta delicioasa si , in plus explicata cum anume se pregateste.

Eu zic sa incepem catinel :

Avem nevoie de urmatoarele cantitati de ingrediente:
aproximativ 1 kg de carne de pui( poate fi si un picut mai mult)
350 grame de ciuperci conservate sau 500 grame de ciuperci proaspete….Pot fi linistit folosite si cele  conservate
un morcov mare curatat si taiat cubulete
2-3 cepe potrivit de mari, curatate si taiate marunt
1 ardei gras rosu curatat si taiat marunt
7-8 catei de usturoi
2 cutii de rosii in bulion
sare, piper, cimbru, ulei de masline(dar nu obligatoriu)

Urmatorul pas este acela al preluarii pe « banda de lucru » a ingredientelor
Prima data curatam legumele, le spalam si le taiem marunt :

-

-

Si, ca sa nu se supere carnita ca o neglijam ;-) ne ocupam si de ea facand pregatirea de rigoare si « transarea » :

-

-

Daca folosim ciuperci proaspete le putem curata de pielita, dar la fel, nu obligatoriu,dar trebuiesc spalate bine :

-

-

Sa nu uitam si bunatatea de rosii in bulion :

-

-

Desi nu are importanta pentru gust, se pune la incins intr-o oala uleiul de masline cu sarea, piperul si cimbrul :

-

-

In urmatoarea etapa, la intervale de 2 minute se adauga in urmatoarea ordine legumele:

ceapa, usturoiul ardeiul gras, morcovul si dupa aceea ciupercile.

Se amesteca cu o lingura de lemn aproximativ 10 minute:

-

-

Dupa care se adauga carnea de pui si se mai caleste timp de inca 10 minute, astfel incat aromele legumelor vor patrunde carnea si invers:

-

-

Adaugam apa in oala peste toate acestea, atat cat sa acopere carnea si legumele
si le lasam la fiert aproximativ 20 de minute:

-

-

Urmatorul pas este cel in care se adauga rosiile in bulion si o lingurita de zahar (datorita gustului acrisor al rosiilor si al bulionului):

-

-

Se mai lasa pe foc inca 10-15 minute…..inainte de a opri focul de la mancare se adauga o legatura de patrunjel tocat marunt, sau patrunjel uscat si deshidratat, astfel obtinandu-se un gust deosebit:

-

-

In timp ce mancarea este pe foc, se prepara mamaliguta si se poate servi mancarica:

-

-

Iar vazut de aproape mancarica noastra de astazi arata asa:

-

-

Si acum, cu riscul de a fi o placa zgariata , o sa va spun ceea ce deja ar trebui sa stiti: persoana iubita care va pregateste masa O FACE DIN DRAGOSTE insa asta nu este OBLIGATIA EI asa ca NU LUATI DREPT CEVA DIN FISA POSTULUI CI …DREPT UN FAVOR, DREPT O DOVADA DE IUBIRE

Cred ca oricine este de acord cu mine ca o persoana care munceste toata ziua cand vine acasa ar putea sa se culce sa se relaxeze nu sa treaca la cratita iar noi barbatii (in general) sa nu apreciem faptul ca suntem rasfatati.

Acum, fiecare isi cunoaste iubita, sotia …persoana care gateste si …..se cunoaste pe sine insusi asa ca: daca va stiti o persoana sacaitoare care mereu are ceva de comentat, va scutesc eu de efort si va spun sa lasati pe cea/cel care gateste in pace.

INSA daca stiti sa va tineti gurita va propun sa va ganditi la posibilitatea de a participa la gatit cu …cat stim fiecare. Un spalat de cartofi noroiosi si curatatul acestora sau un tocat de ceapa care ar scuti o usturime la ochi in plus ar putea sa devina o rutina a noastra si… DAR incercati si veti descoperi singuri ceea ce nu va spun eu acum ;-)

VA DORESC POFTA MARE

P.S.   Daca sunteti prin preajma ;-) Poate maine gasiti o alta minunatie gastronomica

About these ads

Responses

  1. [...]  am divulgat si secretul unei tocanite de iti inghiti limba [...]


Lasă un răspuns

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s

Categorii

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: