Publicat de: bibliotecaexersare Marazan Stefan | Ianuarie 17, 2011

SOMON CU GARNITURA DE CARTOFI NATUR SI SOS DE USTUROI CU SMANTANA

Unii dintre noi suntem persoane norocoase si avem langa noi oameni deosebiti. Ei bine cand esti barbat si ai ca iubita o femeie care se mai pricepe si la gatit…. ce mai… e de vis.

Si pentru ca iubita mea este o astfel de femeie, care pe langa o multime de calitati , stie sa si gateasca …. avantaj EU.  Dar…ca sa nu spuneti ca sunt egoist o sa va divulg inca una din retele ei delicioase. De aceasta data avem o reteta la care ne explica toate felurile componente.

Daca va aduceti aminte din reteta de data trecuta, vorbeam de un ingredient secret : „DRAGOSTEA” , dap, fara acest ingredient mancarea nu ar putea fi una delicioasa ci pur si simplu o mancare simpla.

Haideti sa pornim in aventura noastra culinara: ….OK, in primul rand avem nevoie de ingredientul de baza, fara de care ABSOLUT NICI O MANCARE, nu va fi gustoasa:

Dupa care, inarmati cu rabdare si dispozitie buna, urmam ,,pasii” urmatori si o sa avem parte de un pranz pe cinste;-)

Deci, avem  nevoie de somon, curatat, spalat si portionat ca cel pe care il vedeti in imagine:

Ulterior, avem nevoie de sare + piper (macinate):

Somonul se pune la macerat(sa zic asa) in frigider, intr-un vas acoperit cu folie de plastic, timp de aproximativ o ora,asta pentru ca toate aromele sa se imbine uniform……dupa o ora asa ar trebui sa arate somonul nostru:

Pe o tava in care in preliminar s-a lasat gratarul (sau acele tavi cu gratar -onduleuri), se pune folie de aluminiu, se stropeste cu ulei si se aseaza somonul in felul urmator:

Se pune la cuptor, acoperit cu o alta folie de aluminiu (asta ca sa se patrunda uniform), timp de aproximativ o jumatate de ora, la un foc moderat pana ce somonul capata culoarea……de mai jos;-) :

Avem nevoie si de un picut de unt, care vine taiat cubulete micute:

Se asaza pe somon…..in felul urmator:

Avem nevoie de  marar taiat marunt :

Se introduc la cuptor, ne-acoperite de data asta, pentru inca 10 minute….va arata in feluf urmator, desigur ca si cu felii de lamaie pe deasupra:

sau asa…..:

Acum sa trecem la garnitura, care a fost pregatita in timp ce somonul se ,,rumenea” la cuptor:)))…
…ca de obicei, ingredientul de baza…:P :

Apoi cartofi:

care se curata, se spala si se taie cubulete….se pun intr-o tigaie incinsa cu doua linguri de ulei si doua linguri de apa……

Se mesteca continuu, sa nu se prinda, pana devin…..

Avem nevoie si de patrunjel verde, taiat marunt..

Sare + piper si……voala!!! 🙂

Pentru sos, o sa avem nevoie de………componentul magic :

Apoi ingredientul pe care multi il adora iar multi il ,,iubesc”

😛

Dupa ce il dam pe razatoarea mica, se freaca cu ulei de floarea soarelui:

Pana ce devine ca o maioneza ca in poza de mai jos….desigur, ca putem folosi si maioneza normala, dar eu prefer sa fie facuta  ,,in casa”…;-)

Se adauga o lingura ,,buna” de smantana, a carei grasimi trebuie sa fie undeva intre 20% si 50%….

And voala!!! 🙂

Totul se aranjaza in farfurii :

.

…sau…

si POFTA BUNA !!!

…si ca desert putem avea….

Ceva care sa dea un plus de sanatate bucatelor:

Si…o sa adaug eu , din nou, sa NU UITATI CA PERSOANA IUBITA VA OFERA NU DOAR ALIMENT CI SI DRAGOSTEA EI ASA CA….STITI CE AVETI DE FACUT 😉

Anunțuri

Responses

  1. delicios,vezi mie nu imi ieseau cartofii natur niciodata;dar acum mi-au iesit super buni;merci

    • Buna Anca
      Ma bucur daca reteta IUBITEI MELE te-a ajutat la gatit, sa obti cartofi deliciosi. Spor la gatit, in continuare si…sa savurezi bucatele alaturi de cei dragi tie.
      Iti urez de pe acum SARBATORI FERICITE!


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: